La finalitat és posar en valor el producte local, millorar-ne la seva difusió i disposar d’informació per tal de facilitar la seva comercialització
Amb la finalitat de posar en valor el producte local, millorar-ne la seva difusió i disposar d’informació per tal de facilitar la seva comercialització, l’ens comarcal del Baix Ebre, en el marc de les accions Baix Ebre Avant, ha començat a recollir dades del sectors agroalimentari i de la restauració per tal de complementar un cens d’empreses.
Aquest cens permetrà disposar d’un cercador d’empreses que mostri, al proveïdor i client, el catàleg de productes que aquestes ofereixen. Tot amb la finalitat, tal i com destaca el president del Consell Comarcal de Baix Ebre, Lluís Soler, de “cercar nous contactes i ajudar a les empreses del territori a crear valor afegit per al seu producte”.
En aquesta línia, un dels objectius prioritaris es posar en relleu la qualitat del producte local i fomentar el consum del producte de km0. És per aquest motiu que aquesta base de dades, en el cas del sector de la restauració, només està oberta a tots aquells empresaris que, en l’elaboració dels seus plats, utilitzin productes agroalimentaris locals o de proximitat.
El cens, que es publicarà una vegada estigui finalitzat a la pàgina web de l’ens comarcal de Baix Ebre, serà una font de consulta per a tots els usuaris.
Les diferents accions plantejades del projecte Baix Ebre Avant donen resposta a les necessitats i inquietuds citades per les empreses de la comarca en diferents entrevistes que han permès realitzar una diagnosi dels esmentats sectors durant l’any 2013.
