És el municipi més gran de la comarca de l’Alt Penedès amb una superfície de 55,92km2 i una població de 3.099 habitants. Compta amb nombrosos llocs d’interès turístic com els pobles de Lavern i els Casots de Subirats; dins d’aquests pobles s’hi troben localitats històriques com can Maristany, que és una de les masies més grans del municipi, l’església de Sant Pere de Lavern, que està situada a un quilòmetre del poble de Lavern o el Castell de Subirats, construcció del segle X, considerat junt amb el santuari de la Mare de Déu de la Fontsanta un símbol d’identitat. L’ajuntament de Subirats es troba a la localitat de Sant Pau d’Ordal.
Es considera un municipi vinícola, ja que la producció de vins i caves és la seva principal activitat agrícola. No han apostat per l’ urbanització massiva, ja que no disposen d’una gran quantitat de serveis. La gastronomia del municipi és considerada un punt fort per als subiranencs i subiranenques. Les festes majors estan tradicionalment arrelades a la societat.