Nascut i crescut a Lloret de Mar, en Jaume Dulsat sempre va tenir clar que el turisme era un dels eixos principals sobre els que s'estructurava la vila, i això va influir en que es llicenciés com a turistòleg per la UdG, tenint una àmplia visió de la gestió turística i les fortaleses i oportunitats de la seva ciutat, coneixement que va ampliar en cursar el Màster en Direcció i Organització d'Empreses de la mateixa UdG. A nivell polític va començar a militar a CiU de ben jove i al 2015 va ser l'encarregat de donar relleu als 12 anys de gestió de l'ex-alcalde Xavier Crespo. Sempre s’ha declarat enamorat de la seva ciutat. L’actual és la seva segona legislatura.