Pau Cabré va néixer a Alpicat fa 47 anys. Va finalitzar estudis de formació professional de segon Grau i es dedica professionalment a la fructicultura. Les seves passions són la família, la feina i evidentment, Alpicat, on hi va començar a participar activament quan només tenia 7 anys, gràcies al Grup Sardanista d’Alpicat. Des de llavors ha estat posat en cooperatives, comunitats, associacions i, darrerament, a l’Ajuntament. Fa dotze anys que és regidor de Convergència i Unió i onze que és Alcalde. Però també es mou fora del poble: fa vuit anys que forma part del Consell Comarcal del Segrià, i quatre que és president de la Comissió de Medi Ambient.