La trajectòria política de Josep Ibarz s’inicia l’any 1987 quan s’afilia a Convergència Democràtica i a les Joventuts Nacionalistes de Catalunya. Des d’aleshores, ha ocupat diferents responsabilitats, essent membre de l’executiva local de CDC, de l’executiva Comarcal del Segrià, Cap Local de CDC, i Conseller Nacional de Convergència. Regidor de l’Ajuntament d’Almacelles des de 1991, ha ocupat diverses àrees: Joventut, Agricultura i Medi Ambient. Amb d’altres càrrecs (membre del Consell Esportiu del Segrià, president de la comissió de Joventut i Esports del Consell Comarcal del Segrià, fundador del grup ecologista d’Almacelles, membre voluntari del cos de bombers), l’entrevistem com Alcalde, un càrrec que ocupa des de fa set anys.