Llicenciat en Geografia i Història i tècnic especialista en estalvi a La Caixa d’Estalvis i Pensions de Barcelona, on hi va treballar 14 anys, Josep Poblet i Tous (Tarragona, 1956) ha estat de ben jove implicat en política. Va ser membre del Moviment Universitari d'Estudiants Cristians (1974-1979) i va participar en la Marxa de la Llibertat (1976). A Vila-seca, va ser Regidor d'Urbanisme i Medi ambient (1987-1992), Segon Tinent d'Alcalde (1987-1989), Primer Tinent d'Alcalde (1990-1992) i primera autoritat municipal des del 1995. També ha ocupat càrrecs al Consell Comarcal del Tarragonès, a la Diputació de Tarragona, i al Consell Social de la Universitat Rovira i Virgili. Va ser escollit Diputat a les Eleccions al Parlament de Catalunya de 2003.